Será su sexta versión, un evento que reunirá en Valdivia a productores y representantes de la industria láctea para analizar la situación nacional y mundial de los productos, los desafíos y perspectivas del rubro.

Organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), el Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2015, abordará principalmente la gestión del recurso humano y la sustentabilidad.

El evento se realizará el miércoles y jueves de la próxima semana, en el Centro de Convenciones del Hotel Villa del Río.

Será inaugurado por el subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, y contará con la participación de expertos nacionales e internacionales que dictarán las charlas y serán panelistas en los foros que integra el programa de actividades.

Además, previo al inicio del evento -el martes- se realizará la Asamblea Anual de la Federación Nacional de Productores de Leche, oportunidad donde el gremio elegirá a la nueva directiva de Fedeleche para el periodo 2015-2017.

También se hará el lanzamiento del 14° Congreso Panamericano de la Leche, que se realizará en Puerto Varas en el año 2016. De acuerdo al programa, el secretario ejecutivo de la Fepale, Ariel Londinsky, presentará los detalles de este evento.

El presidente de Fedeleche, Juan Horacio Carrasco, en relación al objetivo de Chilelácteo, dijo que "queremos ser una vitrina que permitirá visualizar las últimas tendencias tanto en producción de leche como en la etapa de comercialización de productos, aportar información de relevancia respecto de la dinámica nacional como internacional de los productos lácteos y una propuesta en torno a la sustentabilidad social, económica y medioambiental del sector lácteo".

PRINCIPALES MATERIAS

El capital humano y la sustentabilidad son dos ámbitos que en el gremio se han planteado como fundamentales para el futuro de la industria láctea, entendida como una cadena agroalimentaria.

En ese contexto, para el miércoles están programados los paneles donde serán abordados esos aspectos. A las 14:30 horas comenzará el bloque "Capital humano", el que se centrará en tres temáticas: gestión del recurso humano en el sector primario de la producción lechera, a cargo del consultor en gestión de RR. HH. en empresas agrícolas, Juan Pablo Subercaseaux; actitud del recurso humano y su impacto en el bienestar animal y la productividad de rebaños lecheros, que será analizado por el gerente de H2 Ordeña, Francisco Hermosilla, y, por último, el impacto de los equipos de trabajo motivados en la producción lechera, que será presentado por el jefe de lechería de la Escuela Agrícola Las Garzas de Chimbarongo, Héctor Lizana .

Finalizado el panel, a las 17:30 horas se iniciará el bloque "Sustentabilidad", donde el director ejecutivo de Global Dairy Platform, Donald Moore, abordará la sustentabilidad de la cadena láctea con un enfoque hacia el consumidor, y el representante del departamento de sistemas agrícolas y alimentos de la Universidad de Melbourne, Bill Malcolm, analizará la sustentabilidad económica para la producción primaria de leche.

En tanto, el jueves las temáticas se enfocarán en la actualidad lechera internacional, los avances tecnológicos para mejorar la eficiencia de la producción lechera y para enfrentar la sequía.

Mientras que la jornada cerrará con el foro "Hacia dónde caminan los grandes actores de la producción lechera nacional", donde intervendrán los gerentes de Integra, Tomás Gehlen; de Chilterra, Ricardo Ríos, y de Manuka, Juan Carlos Petersen.

Respecto al programa, Juan Horacio Carrasco sostuvo que "para Fedeleche es motivo de orgullo poder seguir adelante con un Congreso tan importante para los productores de leche del país, fomentando por medio del mismo la profesionalización de la actividad, dotando información de vanguardia y herramientas para lograr incrementar productividad y eficiencia, además de promover la asociatividad y la cultura de riego, entre muchos otros ámbitos".

APROVAL

En el año 2013 se realizó la anterior versión de Chilelácteo, oportunidad donde según sus organizadores superaron las expectativas de participación a las dos jornadas, llegando a los mil asistentes.

Para el director ejecutivo de la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval), José Luis Delgado, "tenemos una responsabilidad especial en nuestra condición de anfitriones del congreso Chilelácteo 2015".

Dijo que durante las cinco versiones anteriores, los productores lecheros de la zona han representado el principal contingente de empresarios de la producción primaria presente en este evento. "Esperamos que este año no sea la excepción", acotó.

Delgado comentó que "como Aproval hemos colaborado activamente en el diseño del programa oficial del congreso y podemos dar fe que tendremos una jornada de gran nivel y con relatores que contribuirán a dar una mirada integral para esta importante cadena agroalimentaria".

En esa línea, aseguró que "hoy resulta prácticamente impensable mantenerse en el negocio dándole la espalda a lo que ocurre directa e indirectamente con el mercado. Ya no basta con fijar la atención sólo en lo que ocurre dentro de cada lechería o en el vínculo con la industria procesadora a la que se vende la producción".

Asimismo, enfatizó en que es importante para los productores conocer qué ocurre con los demás actores de la cadena, con el entorno inmediato y con el contexto internacional que -dijo- condiciona cada vez más el desarrollo de la industria láctea a nivel local.

"Chilelácteo representa una excelente instancia para saber hacia dónde camina la lechería, por lo que esperamos que tanto nuestros asociados, como los productores lecheros de todo el país, respalden con su presencia este gran esfuerzo del gremio por posicionar al rubro como un actor cada vez más relevante en el contexto del desarrollo productivo del país", puntualizó.

INSCRIPCIONES

Las inscripciones para participar en el Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo se encuentran abiertas, para todo público, en el sitio web www.chilelacteo.cl. Y con el objetivo de promover la asistencia, los organizadores del evento informaron que las Asociaciones Regionales de Productores (Aproleches) están generando incentivos consistentes en bonificar la participación de los productores.

2013 fue el año

en que se realizó la anterior versión de Chilelácteo, oportunidad donde en Valdivia se congregaron mil participantes provenientes de la industria láctea.

16 de junio

se realizará la tercera Rueda de Negocios, coordinada por ProChile. Participarán como invitadas firmas de Brasil, Perú, Venezuela, Cuba, Colombia, Rusia y China.

20 exposiciones

se realizarán durante los dos días en que se desarrollará la sexta versión de Chilelácteo. Abordarán temáticas como el capital humano, las tecnologías y la sustentabilidad.