"Se cumplen los supuestos de aumento del 3,9% anual. El gobierno anterior fue 3.5%…"
Ministro Hacienda Rodrigo Valdés — Por aprobación sueldo mínimo
"La mayoría no entiende nada, a uno lo cambian de letra y no sabe qué pasa con su plata".
— Imilsa Contreras (82) — Adulta mayor que protesta contra AFPHace algunos días el Centro de Estudios Científicos (Cecs), que dirige el físico y Premio Nacional de Ciencias Exactas (1995) Claudio Bunster, celebró 32 años de existencia, 16 de los cuales ha tenido su sede en Valdivia. Festejó con tres grandes eventos: una cena a la que asistió la Presidenta de la República, un coloquio sobre urbanismo y una exposición con los proyectos arquitectónicos que la institución ha desarrollado en la capital regional.
Esta última muestra estuvo abierta hasta el miércoles y en ella fue posible apreciar el aporte que el Centro ha realizado a la ciudad en esa materia, como la intervención de antiguos edificios para conformar la "Manzana de la Ciencia" ; el diseño y reconstrucción de la Costanera tras el terremoto de 2010; la conversión de la calle Libertad en un paseo peatonal y la apertura de una gran sala con auditorio, para la realización de todo tipo de iniciativas de reunión ciudadana.
Esas obras, lideradas por el arquitecto Fernando Basilio, constituyen hoy un vínculo tangible con las personas comunes, muchas de las cuales quizás no conocen en profundidad la tarea de investigación que los científicos realizan en sus laboratorios o expediciones; pero sí identifican con facilidad el edificio restaurado del ex Hotel Schuster; saben de las exposiciones, charlas, convocatorias y conciertos en la "Carpa del Cecs", y concurren al péndulo de Foucault para fotografiarse, incluso en momentos importantes de sus vidas.
Todo ello demuestra que el Centro ha creado espacios muy valorados por la gente y que ha dejado huellas en el paisaje urbano local, como también en los vínculos institucionales con la comunidad.
Prueba de lo anterior, es que integra la Corporación Valdivia Ciudad Universitaria y el Consorcio Valdivia Sustentable; trabaja con el Ejército y la Armada; abre sus laboratorios a los colegios para guiar a los jóvenes interesados en la ciencia y hasta ha organizado eventos masivos tan recordados como la charla de Stephen Hawking en el Coliseo Municipal, en 2008.
Claramente, es un actor social relevante, que ha apostado por la descentralización. Con hechos.
La malnutrición por exceso, ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos años. Diversos han sido los esfuerzos y estrategias implementadas a nivel país, por lograr mejorar o revertir esta situación. Hoy nos encontramos a pocos días de hacer vigente la Ley Nº 20.606, sobre Composición nutricional de los alimentos y su publicidad. Si bien, el rotulado de los alimentos rige de manera obligatoria desde el año 2005, era un rotulado según refieren los consumidores poco legible y entendible. Por ello, el etiquetado nutricional comprende la declaración de las propiedades saludables, declaración de nutrientes y propiedades nutricionales.
En general, esta ley considera tres aspectos relevantes, orienta al consumidor en la decisión informada de una manera clara y rápida al momento de escoger un alimento, fortalece la regulación sobre la publicidad y apoyo a los establecimientos educaciones en actividades de promoción en salud. Para ello se ha utilizado una simbología frontal muy destacada en el envase en el cual debe rotularse la advertencia de alimento alto en azucares, alto en grasas saturadas, calorías y sodio; según corresponda por cada 100 gramos o 100 ml de producto.
Es importante enfatizar que la ingesta de alimentos con elevado aporte calórico favorece la malnutrición por exceso, y que asociadas al consumo de las grasas saturadas y azúcares aumenta la predisposición de enfermedades no transmisibles y metabólicas y que nuestro consumo de sodio diario promedio excede a los recomendados por la OMS. Por lo tanto, el objetivo es que el consumidor seleccione aquellos alimentos con menos sellos negros o exentos de ellos.
También en esta ley se establece que no se podrá inducir el consumo de alimentos, mediantes estímulos externos al producto. Es decir, no podrán llevar regalos, o incentivos que sean de atracción infantil, a esto sumamos que los establecimientos educacionales mejorarán la oferta de sus productos, como además deberán orientar a sus escolares en alimentación saludable, haciendo énfasis en los daños que puede provocar la ingesta de calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio en el organismo. Dichos establecimiento también deberán fomentar la actividad física. Todas estas medidas, como factores protectores, para que de esta manera se logre con el tiempo una cultura de vida saludable y activa, en nuestra sociedad.
Pamela Fehrmann Rosas Directora de la carrera de Nutrición y Dietética USS Valdivia
Treinta y ocho libros de clases fueron robados desde las dependencias del Liceo de Hombres A-6 de Valdivia. El hecho quedó en evidencia ayer y fue denunciado por el rector Orlando Carlos Crot. El docente dijo que no sabe quiénes pudieron llevarse el material, pero si se descubre que fueron alumnos, ellos serán expulsados.
El alcalde de San José de la Mariquina Rolando Mitre manifestó su apoyo a la comunidad y coincidió en su preocupación por la instalación de un ducto de la celulosa en Mehuín. Se contactó con el gerente Víctor Rener y solicitó reuniones tripartitas entre la empresa, los vecinos y las autoridades regionales, para buscar alternativas.
La alumna de la Escuela Juan Sebastián Bach Carla Serón recibió una beca otorgada por las Orquestas Juveniles, que le permitirá comprar un violoncello. El premio fue entregado en una ceremonia que encabezó la Presidenta Michelle Bachelet, en Santiago, en la cual también se distinguió a otros cuatro músicos infantiles.