Avonni 2016: Mawün y Aeroponics recibieron premio a la innovación
DE VALDIVIA. Las iniciativas desarrolladas en la capital de Los Ríos han traspasado las fronteras de la ciudad, ampliando su mercado a otras regiones y distribuyendo sus productos en el extranjero.
Aeroponics y Mawün Rainwater son proyectos que nacieron en Valdivia. Se han consolidado en el mercado local y extranjero y ayer recibieron el Premio Nacional de Innovación Avonni Patagonia. Este reconocimiento busca fomentar la innovación en regiones y es entregado a través de la alianza de la Fundación ForoInnovación, El Mercurio y Televisión Nacional de Chile, junto al apoyo del Ministerio de Economía y Corfo.
Sergio Vásquez y José Manuel Alcaíno -de Mawün- y María Ximena Henzi -de Aeroponics- lideran las iniciativas ganadoras, las que fueron seleccionadas de entre 20 proyectos que son ejecutados en la zona sur del país, desde Temuco a Punta Arenas. En el acto de premiación -realizado ayer en el Hotel Naguilán- Vásquez y Henzi recibieron un galardón, el que fue entregado por la directora ejecutiva de la Fundación ForoInnovación, Isidora Undurraga, y por el intendente de Los Ríos Egon Montecinos.
Las iniciativas
Aeroponics produce mini tubérculos de papa aeropónicos de alta productividad. Su creación fue posible gracias a la integración de un kit de cultivo aéreo instalado en un invernadero con condiciones óptimas para el desarrollo de plántulas in vitro. La iniciativa se desarrolla en el sector Cayumapu, a orillas del Santuario de la Naturaleza. Desde allí, "la producción de semilla mini tubérculo llega a distintas partes del sur de Chile, desde la zona de Talca hasta Puerto Montt, para los programas de semilla o productores de papa de consumo que tienen sus propios programas de semilla", explicó Henzi.
En relación al premio, la ingeniera agrónoma y doctora en biotecnología vegetal afirmó que "es una muy fuerte inyección para seguir innovando y emprendiendo, en un área que es necesaria para una producción inocua, sustentable, con un uso del recurso hídrico amigable y desde nuestra región".
Además, enfatizó en que el premio visibiliza las iniciativas en el ámbito de la innovación, "no se sabe lo que hacemos desde aquí mismo, nos ha ocurrido que recibimos algunas visitas y quedan sorprendidos", sostuvo.
Mawün Rainwater es la primera agua de lluvia embotellada premium de Latinoamérica. Se caracteriza por controlar el contenido de minerales, sodio en el organismo y además tiene el doble contenido de oxígeno que otras aguas. "Hace siete años estamos tratando de instalar la pureza y el origen en cada mesa de Chile y el mundo", expresó Sergio Vásquez respecto de la iniciativa y añadió que "no somos científicos, inversionistas ni grandes hombres de negocios, pero sí nos creemos inmensamente ricos en el sentido de la geografía que tenemos".
En 2012 Mawün traspasó las fronteras con un proceso de exportación que actualmente mantiene el producto en Estados Unidos, China, Italia, España y Colombia. Y a pesar de las dificultades que -dijo- se presentan al emprender, "seguimos creciendo, buscando mercados premium". En Valdivia, el agua embotellada está presente en restaurantes y hoteles, y a través de una alianza con una distribuidora nacional, en todo el país.
"Es una alegría enorme y un reconocimiento al trabajo, al esfuerzo de vida, de familia", sostuvo acerca del galardón.
Reconocimiento
El Premio Avonni es entregado desde 2007 y hace dos años fueron incorporadas las distinciones regionales: Avonni El Sol (zona norte), Avonni Campomar (centro) y Avonni Patagonia. "Invitamos a participar a la gente que se considere innovadora, el único requisito que ponemos es que tiene que ser creación de valor demostrado, es decir, innovación más allá de las ideas", explicó Isidora Undurraga respecto del premio.
En tanto, el intendente Montecinos indicó que "estamos haciendo esfuerzos para ser un país que le ofrezca un lugar a la innovación, un lugar estratégico para hacer la economía mucho más competitiva y más dependiente de factores endógenos que de factores exógenos". Asimismo, destacó las condiciones que tiene Los Ríos para que a través de la innovación "la matriz de la economía regional se diversifique y, así, dé más sostenibilidad a la región".