30 años | 23 de enero de 1987

Actores valdivianos presentan obra de teatro

Con la participación especial de la actriz Eugenia Posseck, valdiviana que reside en España y que está de paso por la ciudad, continuarán hoy las funciones de la compañía de teatro Taller 772, que también integran Margarita Posseck, Pepe Torres, Osvaldo Cortez y Jorge Aguilar. Presentarán la obra de creación colectiva "Rott 11".

20 años | 23 de enero de 1997

Pobladores protestas por ubicación de la morgue

Una masiva protesta realizaron los pobladores del sector Yáñez Zavala de Valdivia, porque rechazan la construcción del Servicio Médico Legal junto a la multicancha del sector. Las autoridades acogieron la molestia de los vecinos y anunciaron que buscarán otro espacio para el recinto. Las obras fueron paralizadas.

10 años | 23 de enero de 2007

Asume nueva gobernadora provincial de Valdivia

La actual presidenta comunal del Partido por la Democracia (PPD) Gloria Cifuentes asumió como nueva gobernadora provincial de Valdivia, en reemplazo de Ricardo Yáñez, a quien la Presidenta Bachelet solicitó la renuncia. Además de Yáñez, también salió del gobierno regional el gobernador de Palena Claudio Leiva.

Cuando se le pregunta a las personas si cree que la ciencia y la tecnología son importantes para la vida cotidiana de la comunidad, la mayoría contesta que sí. Pero cuando se les consulta si conocen alguna institución que se dedique a promover o realizar esas actividades, la respuesta generalizada es que identifica ninguna. Entre quienes sí lo hacen, las universidades se ubican en primer lugar.

Estos resultados corresponden a la Encuesta Nacional de la Percepción Social de la Ciencia y la Tecnología realizada por Conicyt en 2016 (con 214 encuestados en Los Ríos) y cobran especial relevancia en estos días en el país, cuando la Presidenta Bachelet acaba de enviar al Congreso el proyecto para crear el ministerio de Ciencia y Tecnología, que ha generado grandes dudas, especialmente entre las universidades, porque la iniciativa no estaría en adecuada sintonía con la futura Reforma a la Educación Superior, en cuanto a potenciar a las casas de estudio como centros de investigación científica.

Es decir, mientras se crea un ministerio para la Ciencia, no se apoyaría adecuadamente a los lugares donde ella se produce.

Este tema fue uno de los ejes del Congreso del Futuro realizado en Valdivia hace pocos días, en el cual se habló de la institucionalidad científica para el país.También se trata de un asunto crucial para la región, que aspira a desarrollar centros de investigación vinculados a la agricultura y a las industrias creativas; además de definirse como un territorio universitario y del conocimiento.

El trámite legislativo del nuevo ministerio recién comienza, pero sería interesante que los parlamentarios locales pudieran recoger para la discusión las reflexiones expuestas en el Congreso del Futuro valdiviano, en cuanto a garantizar recursos y espacios a los investigadores, sobre todo a aquellos que realizan actualmente especializaciones fuera de Chile y que al regresar no encontrarán suficiente campo.

También, para que se garantice vínculo con las necesidades reales de la comunidad, de modo que sus saberes se traduzcan realmente en mejoras para la calidad de vida; tal como se vislumbra en la Encuesta.

Si bien, el arándano, cranberry y frambuesa son los principales berries exportados por nuestro país, el maqui (Aristotelia chilensis) ha experimentado un aumento significativo como potencial exportador desde el 2014, debido a su clasificación como "súper fruta", pues gracias a su concentración de polifenoles (antioxidantes), supera en casi tres veces a los berries tradicionales, convirtiendo al país en una potencia mundial respecto a los antioxidantes.

Según la Fundación para la Innovación Agraria, del Ministerio de Agricultura, en algunos estudios chilenos han encontrado que el jugo concentrado de maqui presenta mayores contenidos de fenoles y capacidades antioxidantes, en comparación con el de mora, arándano, frambuesa y frutilla.

Podemos acceder al maqui normalmente por medio de ferias libres y en ofertas en internet a precios competitivos. Hoy, la región es una de las principales zonas que recolecta este fruto, siendo las comunas de Los Lagos, Máfil, Mariquina, Paillaco y La Unión, las que concentran la extracción de este producto.

Grandes empresas extranjeras han puesto sus ojos en este fruto nativo, lo que ha significado que el 75% de la producción nacional de maqui sea exportado a Estados Unidos y Japón, quienes incorporan este berrie en medicamentos y alimentos.

Pero pese de tratarse de un fruto nativo y de contener grandes beneficios para la salud, todavía para los chilenos es una fruta prácticamente desconocida, lo que ha traído como consecuencia no sólo el bajo consumo de este fruto en el país, sino también el poco cuidado al ser recolectado.

Como Saval F.G. vemos preocupados esta situación, pues todos hablan de los grandes beneficios que contiene el maqui para la salud y para la economía, sin embargo, no existe un control de la masiva extracción que ha tenido en los últimos años esta baya, teniendo como consecuencia la potencial pérdida de este pequeño árbol endémico de la zona, que crece en forma natural en los sectores rurales de nuestra región.

Como lo hemos dicho en reiteradas ocasiones, nuestra agricultura tiene gran potencial comercial y actualmente es el motor de crecimiento de Chile. Nuevamente tenemos entre nuestros campos un fruto con infinitas bondades, y no debemos aceptar su depredación por falta de normativas adecuadas respecto a su recolección y manejo sustentable.

Germán Gómez

Director ejecutivo de Saval FG