El pasado 5 de mayo se cumplió un año desde la publicación en el Diario Oficial de la Política Nacional de Desarrollo Rural. Ese documento tuvo una tramitación legislativa de ocho años, pero al implementarse, proyecta varias décadas hacia adelante, con planes para la agricultura familiar campesina; reguladores de uso de suelos; incorporación de tecnología; asociatividad, emprendimiento, el trabajo descentralizado para tomar decisiones; coordinación interministerial y preparación frente al cambio climático, entre otras materias.

Hace pocos días la seremi de Agricultura Moira Henzi encabezó un conversatorio sobre el tema y enfatizó que, de acuerdo al criterio de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) Los Ríos es la tercera región con mayor porcentaje de ruralidad del país y que "once de las doce comunas cuentan principalmente con territorio rural".

Sin duda el área es de principal importancia. Un total de 112 mil personas reside en nuestras zonas no urbanas (www.bcn.cl); el sector representa el 13% del Producto Interno Bruto local y desde él se genera el 25% del empleo (www.gorelosrios.cl)

Por lo mismo, una de las primeras Políticas Regionales creadas aquí fue la de Desarrollo Silvoagropecuario, declarando una voluntad política orientada hacia cuatro ejes: fortalecimiento del capital humano y social; competitividad e innovación, gestión pública y medio ambiente.

Ese documento fue válido en el plazo 2014-2018 y ahora requiere evaluación y renovación; proceso que debe hacerse de la mano con la próxima Estrategia Regional de Desarrollo 2021-2031 (en estudio).

Por otra parte, según la nueva política, el Gore tendrá la tarea de reforzar su labor hacia la ruralidad con un Consejo Asesor, que vele -por ejemplo- por la inclusión de esta mirada en ordenamiento territorial. Se busca con ello, pasar del énfasis en avance urbano, que ha sido la tónica en los últimos años, hacia equilibrio y valoración de todos los territorios.

Además, no se debe olvidar, que todas las propuestas futuras tendrán que alinearse con las que se propongan tanto del gobierno central, como desde la Gobernación. Ellas -independientemente de quién gane en las elecciones- deberán aunarse y reconocer a esta rama productiva, como principal motor económico.

El próximo martes 1 de junio se conmemora el "Día Mundial de la Leche", instaurado en 2001 por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el fin de resaltar el aporte del alimento que producimos al desarrollo de la sociedad y al mismo tiempo resaltar el trabajo que realizamos todos quienes formamos parte de esta cadena agroalimentaria.

Como APROVAL tenemos el orgullo de haber sido la primera organización en Chile en haber adherido a esta convocatoria de la FAO y, durante dos décadas, hemos organizado diversas actividades para resaltar junto a la comunidad el valor de la leche.

Tal como ya ocurrió en 2020, la pandemia nos ha limitado organizar iniciativas de convocatoria masiva -especialmente con establecimientos escolares- sin embargo, no podemos dejar pasar la oportunidad para mantener esta tradición y focalizar nuestros esfuerzos en el ámbito social y de ayuda a la comunidad.

Por tal motivo, hemos coordinado donaciones de productos lácteos en Río Bueno y Valdivia, para ir en apoyo de personas e instituciones que en condiciones normales presentan un alto grado de vulnerabilidad y que ahora, obviamente, se han visto acentuadas producto del Covid-19.

Como organización gremial representante de los productores de leche de esta región nos ha parecido necesario darle un sentido social y solidario a esta conmemoración porque estamos conscientes que una parte importante de nuestros compatriotas no la están pasando bien y nada mejor que colaborar con nuestro grano de arena. O, mejor dicho, con nuestra "gota de leche".

En este sentido, queremos reiterar el valor nutricional (y también social) que representa la leche y que la ciencia no para de validar, lo que nos motiva a seguir trabajando en una actividad que nos apasiona.

Vaya también en esta conmemoración un afectuoso saludo y reconocimiento a los productores de leche y sus colaboradores directos.

Tampoco podemos olvidar al eslabón industrial y sus colaboradores que permiten llegar finalmente a los consumidores con un mix cada vez más variado de productos lácteos y a la vasta red de empresas proveedoras de insumos y servicios que soportan técnicamente la producción primaria. Para todos, un muy feliz "Día Mundial de la Leche".

Paulina Carrasco Gorman

Presidenta Aproval Leche A.G.