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de nuestros socios. Como Federación abarcamos el gremio de la carne, de la leche, de las flores, las frutas, las semillas, entonces, nuestros socios son bien diversos y para tratar de unificar sus necesidades hicimos una encuesta donde, en base a los resultados, estamos desarrollando varios planes de trabajo.
Uno de ellos tiene que ver con la seguridad del trabajo de nuestros colaboradores. Para eso firmamos un convenio con la Mutual de Seguridad, donde ésta asesora a los socios y acompaña a llevar de una buena forma la seguridad y la salud de nuestros trabajadores.
También, estamos trabajando con la Dirección General de Aguas (DGA) para ayudar a nuestros socios a regularizar sus fuentes de agua, algo que es tan importante para poder asegurar la producción de alimentos.
Y otro punto es la sustentabilidad. Dentro de este diagnóstico el tema del medioambiente es algo que les preocupa mucho a los socios. Y en el marco del abanico de alternativas que podemos desarrollar, estamos trabajando en la eliminación de residuos. Hicimos un proyecto, ahora tenemos que cuantificar y georreferenciar dónde está la mayor producción de residuos, a fin de elaborar un modelo de negocio para poder tener, tal vez, una unidad de reciclaje de los plásticos blandos que se producen harto en el campo.
¿Usted ha planteado el desafío de reencantar a las nuevas generaciones con el trabajo en el campo, cómo hacerlo?
-Dentro de los socios ya se ha producido un recambio generacional. Hay casos donde los hijos, los jóvenes, están tomando el rol de administrar y trabajar en el campo, y han continuado siendo socios nuestros; hemos captado nuevos socios también, lo que nos ayuda mucho porque a veces es más fácil la comunicación con ellos a través de nuestras redes, de videollamadas; se ha hecho más amigable para poder llegar al socio.
Eso ocurre con los socios. Y el otro tema es con el trabajador agrícola. Hace 15 ó 20 años hubo una emigración muy fuerte del trabajador agrícola, de estas generaciones nuevas hacia la minería, hacia otros sectores que, probablemente, eran más rentables. En ese contexto, estamos trabajando junto a la Corporación de Desarrollo, de la cual participamos, en liceos agrícolas; por ejemplo, ayudamos en implementación de tecnología, en charlas, en visitas de los estudiantes a los campos, de manera que luego de terminar sus estudios en estos liceos técnicos agrícolas ellos puedan trabajar en los campos de nuestros socios; también, fomentamos las prácticas laborales.
Como Saval estamos haciendo un trabajo bien interesante en esa materia.
¿En esa línea se está trabajando también colaborativamente con otras instituciones?
-Existe la Corporación de Desarrollo del Sur, la cual está integrada por Agrollanquihue, Sofo, Sago, Saval, Aproval y Aproleche. Y estamos haciendo un trabajo mancomunado porque hay varias áreas que debemos abarcar, la lechería, el manejo de tractores y maquinaria, ahora se trabaja mucho con los drones. En el campo, la maquinaria cada vez está más modernizada, lo que requiere de personas especializadas en esa tecnología.
La tecnología llegó al campo para quedarse y lo que tenemos que hacer es mostrarle esto a los estudiantes, de manera que pierdan el miedo y les den ganas de trabajar en el campo, porque pueden implementar la tecnología, porque los trabajos ya no son trabajos de fuerza.
¿Y cómo ha evolucionado el rol de la mujer en el mundo del agro, ya usted destacaba el avance en el gremio?
-Históricamente, siempre fue visto que el hombre hacía el trabajo del campo. Creo que esto ha ido evolucionando, la mujer empezó a tomar el rol y a llevar la batuta. Y la mecanización ha sido un factor importante en ello, porque no necesitas tanta fuerza para trabajar el campo, uno puede manejar un tractor de forma más fácil, más amigable; las lecherías son robóticas, donde aprietas un botón y funciona todo. Eso ha ido ayudando a que la mujer se vaya incorporando al mundo agrícola de mejor forma.
¿Cuáles son las líneas de trabajo de Saval FG en torno a los desafíos y/o demanda agroalimentaria a nivel nacional y mundial?
-Tienen que ver también con la seguridad para que se vayan desarrollando los trabajos de mejor forma; también, es relevante el buen uso de las aguas, que las fuentes estén resguardadas y utilizadas de buena manera para la producción de los alimentos, y la sostenibilidad, como decía, es uno de los puntos relevantes en los que vamos a seguir trabajando como Saval.
¿Hoy día cuáles son las principales brechas que tiene el sector en la región?
-Dentro de las brechas, uno de los puntos importantes es la seguridad rural. El agricultor debería preocuparse sólo del trabajo y de la producción; sin embargo, ahora tiene que estar preocupado de la seguridad de sus colaboradores. Ese es un punto que ha estado en las regiones del sur de Chile y tenemos que trabajar para poder resguardar a nuestros trabajadores y a la tierra que produce nuestros alimentos.
¿Cómo está trabajando el gremio para poder enfrentar esta situación?
-Independiente del gobierno de turno, hemos tenido hace varios años bastantes hechos de violencia, y los agricultores han estado con mucho temor. Si bien es cierto no han sido tan visibilizados, hemos tenido hechos de violencia rural, tenemos abigeato. Para ello, la Saval, en conjunto con otros gremios asociados de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, cuenta, desde hace poquito tiempo, con Campo Seguro, ésta es una organización que va a brindar el apoyo a nuestros agricultores asociados respecto a lo legal, judicial y comunicacional.