Madre pide colaboración
Escribo desde la angustia y desesperación de una madre que hace 3 años le arrebataron a sus dos pequeños con fuerza pública, injustamente, a raíz de conflictos familiares y falsas acusaciones unilaterales, sin una previa investigación. Desde ese día he luchado contra todo pronóstico para recuperar la tuición de mis hijos, creyendo en una "Justicia".
Los niños han pasado por un sin fin de instituciones del Estado, derivados por resoluciones del tribunal, áreas de la red Sename, programas interventores, psicólogos, etc. Donde, cada una de ellas ha sido un ente de conflicto en el proceso. Ante semejante masacre emocional he buscado apoyo particular, pero en los Tribunales se empeñan en desestimarlos por ser particulares y no del Estado.
Los niños han pasado al "cuidado" de varios adultos responsables por órdenes emanadas del Tribunal en los que han sido expuestos a violencia física, psicológica, emocional, abuso en su indemnidad sexual; sumado a todo el daño que causó su separación y desvinculación.
Pese a todo eso he logrado desvirtuar cada acusación que se ha adjudicado injustamente, informando las constantes vulneraciones que han sufrido, pero para la "justicia" son insuficientes, exponiendo a mis hijos a seguir viviendo en esta dinámica, normalizando lo que es anormal, tomando acciones unilaterales, sin dilucidar la gravedad de los hechos. Es una agonía interminable.
A raíz de esto decidí hacer público el caso, pidiendo colaboración para investigar las situaciones en un sistema que ha destruido a mi familia y la de muchos padres que están en una ardua lucha por recuperar y vincularse con sus hijos.
Una madre angustiadan n.salvo87@gmail.com (NdeR: Por protección de la identidad de los menores, no se incluye el nombre de la persona que firma)
A la carne, carne
Ha circulado en redes sociales la comparación entre la "carne vegetal" y la carne de vacuno.
La "carne vegetal" se compone de agua, trigo, proteína de arveja, metilcelulosa, carragenina, ácido glutámico, aceite de canola, aceite de coco refinado, cloruro de potasio y soya texturizada. En cambio, la carne de vacuno sólo se compone… de carne.
Recordamos lo anterior porque la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley que prohíbe catalogar como "carne" productos que no sean de origen animal. Esta legislación no sólo viene a reservar el término carne para un producto que nuestros ganaderos producen bajo altos estándares de calidad. También viene a salvaguardar el interés de los consumidores, previniéndolos de adquirir un producto que, aparentando ser carne, carece de sus atributos nutricionales.
De nuestros ganaderos podemos decir que, según ODEPA, sólo en producción bovina orientada principalmente al mercado interno, contamos con más de 120.000 productores, la mayor parte de ellos pequeños y medianos.
A nuestros consumidores les podemos decir que los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede fabricar están presentes en un solo alimento: la carne bovina. Por tanto, etiquetar como carne aquello que no lo es puede mover a confusión sobre su real aporte dietético.
Quienes promueven el uso del término carne en productos vegetales podrán tener muchas razones, pero no tienen razón. Y es que sus ingredientes son lo que son, y no lo que su mezcla aparenta.
La Agricultura es innovadora porque sólo así podrá seguir alimentando a cada vez más personas con cada vez menos suelo, menos agua y menos agricultores. Por eso sugerimos a quienes promueven la "carne vegetal" que partan innovando con el nombre de su producto.
Tampoco podemos dejar de recordar, nobleza obliga, que dos de los autores de este proyecto de ley representan a nuestra región: el senador Iván Flores y el diputado Gastón von Mühlenbrock. Vayan a ellos nuestro reconocimiento y apoyo durante el segundo trámite de este proyecto de ley en el Senado.
Mónica Oettinger Wohlgemuth Presidenta Sociedad Agrícola y Ganadera de Valdivia
Falta confianza
Aquel que es sabio pero humilde, siempre sabrá comprender a los demás sin soberbia y sin poder, porque la sabiduría es servir, es orientar.Hoy, sin embargo, el descontento se nota en todas partes y ya no se cree en aquellos que sembraron esperanzas y que hoy duermen en la indiferencia.
Arturo Goddard Bravo Profesor Normalista