La Región de Los Ríos es un mágico destino para visitar en el invierno. La zona cordillerana con su accidentada geografía marcada por lagos, volcanes, ríos y la selva milenaria nos otorga el escenario perfecto para disfrutar de la nieve, las termas y caminatas en medio de la abrazadora humedad de la lluvia sureña. También, las ventosas costas de la región en invierno nos otorgan espacios únicos en los que se encuentran la vetusta Selva Valdivia y la majestuosidad del Océano Pacífico con cielos grises y lluviosos que, lejos de ser un obstáculo, nos permiten vivir experiencias únicas en las pequeñas caletas costeras. Por lo demás, las temperaturas frías y la oscuridad de la tarde se compensan con la delicia innegable de un acogedor chocolate caliente o una buena cerveza artesanal en compañía de los amigos al calor de la "chimenea" de algún pub o restaurante.

Pese a la magia que nos proporciona el turismo en invierno, por alguna razón nos obsesionan las imágenes de trajes de baño, short y polera, en días soleados junto al mar, lagos, ríos y bosques. Parece ser que cuando se piensa en conformar una oferta turística para la región, de forma instintiva la condicionamos a altas temperaturas o al mal llamado "buen clima". Sin embargo, ante los devastadores impactos del cambio climático con mortíferas olas de calor en el verano europeo y de escasez hídrica en el país y en vastas zonas del planeta, el turismo en invierno adquiere otro significado y es aquí donde es bueno replantearnos esos desafíos y tareas pendientes.

Pese a que ha habido avances y esfuerzos, en la Región de Los Ríos, todavía no contamos con una oferta de turismo de invierno lo suficientemente consolidada para atraer a los amantes del frío a nivel nacional e internacional. Promover el turismo en invierno nos permitiría mitigar los impactos de la estacionalidad en la industria de los servicios turísticos en los destinos de la región, más aún, tomando en cuenta nuestros privilegios y fortalezas, que nos hacen un territorio único y valioso.

Madre pide colaboración

Escribo desde la angustia y desesperación de una madre que hace 3 años le arrebataron a sus dos pequeños con fuerza pública, injustamente, a raíz de conflictos familiares y falsas acusaciones unilaterales, sin una previa investigación. Desde ese día he luchado contra todo pronóstico para recuperar la tuición de mis hijos, creyendo en una "Justicia".

Los niños han pasado por un sin fin de instituciones del Estado, derivados por resoluciones del tribunal, áreas de la red Sename, programas interventores, psicólogos, etc. Donde, cada una de ellas ha sido un ente de conflicto en el proceso. Ante semejante masacre emocional he buscado apoyo particular, pero en los Tribunales se empeñan en desestimarlos por ser particulares y no del Estado.

Los niños han pasado al "cuidado" de varios adultos responsables por órdenes emanadas del Tribunal en los que han sido expuestos a violencia física, psicológica, emocional, abuso en su indemnidad sexual; sumado a todo el daño que causó su separación y desvinculación.

Pese a todo eso he logrado desvirtuar cada acusación que se ha adjudicado injustamente, informando las constantes vulneraciones que han sufrido, pero para la "justicia" son insuficientes, exponiendo a mis hijos a seguir viviendo en esta dinámica, normalizando lo que es anormal, tomando acciones unilaterales, sin dilucidar la gravedad de los hechos. Es una agonía interminable.

A raíz de esto decidí hacer público el caso, pidiendo colaboración para investigar las situaciones en un sistema que ha destruido a mi familia y la de muchos padres que están en una ardua lucha por recuperar y vincularse con sus hijos.

Una madre angustiadan n.salvo87@gmail.com (NdeR: Por protección de la identidad de los menores, no se incluye el nombre de la persona que firma)

A la carne, carne

Ha circulado en redes sociales la comparación entre la "carne vegetal" y la carne de vacuno.

La "carne vegetal" se compone de agua, trigo, proteína de arveja, metilcelulosa, carragenina, ácido glutámico, aceite de canola, aceite de coco refinado, cloruro de potasio y soya texturizada. En cambio, la carne de vacuno sólo se compone… de carne.

Recordamos lo anterior porque la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley que prohíbe catalogar como "carne" productos que no sean de origen animal. Esta legislación no sólo viene a reservar el término carne para un producto que nuestros ganaderos producen bajo altos estándares de calidad. También viene a salvaguardar el interés de los consumidores, previniéndolos de adquirir un producto que, aparentando ser carne, carece de sus atributos nutricionales.

De nuestros ganaderos podemos decir que, según ODEPA, sólo en producción bovina orientada principalmente al mercado interno, contamos con más de 120.000 productores, la mayor parte de ellos pequeños y medianos.

A nuestros consumidores les podemos decir que los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede fabricar están presentes en un solo alimento: la carne bovina. Por tanto, etiquetar como carne aquello que no lo es puede mover a confusión sobre su real aporte dietético.

Quienes promueven el uso del término carne en productos vegetales podrán tener muchas razones, pero no tienen razón. Y es que sus ingredientes son lo que son, y no lo que su mezcla aparenta.

La Agricultura es innovadora porque sólo así podrá seguir alimentando a cada vez más personas con cada vez menos suelo, menos agua y menos agricultores. Por eso sugerimos a quienes promueven la "carne vegetal" que partan innovando con el nombre de su producto.

Tampoco podemos dejar de recordar, nobleza obliga, que dos de los autores de este proyecto de ley representan a nuestra región: el senador Iván Flores y el diputado Gastón von Mühlenbrock. Vayan a ellos nuestro reconocimiento y apoyo durante el segundo trámite de este proyecto de ley en el Senado.

Mónica Oettinger Wohlgemuth Presidenta Sociedad Agrícola y Ganadera de Valdivia

Falta confianza

Aquel que es sabio pero humilde, siempre sabrá comprender a los demás sin soberbia y sin poder, porque la sabiduría es servir, es orientar.Hoy, sin embargo, el descontento se nota en todas partes y ya no se cree en aquellos que sembraron esperanzas y que hoy duermen en la indiferencia.

Arturo Goddard Bravo Profesor Normalista

@GabrielBoric Desde la #EUCELAC 2023, avanzamos firmes en multilateralismo, democracia, DD.HH. y transición energética. América Latina, el Caribe y Europa, trabajando como iguales en mayor bienestar para nuestros pueblos!

@joseantoniokast El viaje no era para atraer inversiones, sino para cuadrarse con los socialistas. Lula, Petro, Fernández: los modelos de virtud del Presidente Boric

@AldoDuqueSantos Boric prestigiando a Chile en el extranjero: Ataca a EEUU por su política exterior en contra de las tiranías de Venezuela y Cuba y luego dice que condena la invasión rusa a Ucrania pues los próximos podríamos ser nosotros. Ahora Putin,como no tiene nada de que preocuparse,con planes de invadir a Chile. Del mejor stand up que se pudiera imaginar

@Incorru47125032¿Q dirán ahora los adherentes de Fachistán cuando ven a Boric condenando los regímenes opresivos de Nicaragua y Venezuela?Al revés de lo q decían en su afiebrado discurso, el Pdte resultó ser un paladín de la justicia y los derechos humanos.